福島鰹の味を、スーパー、
コンビニ、惣菜工場へ
現場オペレーションや
生産ラインに即した味を
お届けします
近年のライフスタイルの変化により注目度が高まっている、中食業界。弊社では中食用だしのご提案もしております。
中食用のだしのご提案と併せて、蒸気釜、スチームコンベクション、各種調理方法、
現場作業に合わせた規格も一緒にお作りいたします。
-
惣菜工場
だし削り節、昆布を使用し、惣菜メニューに合わせただしをご提案。だしを最大限活用するためのスチームコンベクションを活用したメニューへの落とし込みも行っています。
工場だし・スープ原料としての使用が多数となりますが、調理麺用の魚粉を小袋に充填した商品もご提案しています。コロナ以降、家庭用調理品・惣菜への味の差別化として特に需要が高まっています。だし素材 削り節単品（かつお、宗田、さば、うるめ、煮干など）、ブレンドだし削り、魚粉、だしパック、昆布