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だしを通して100年、本物の味をご提案いたします
外食から食品工場、海外まで、味づくりを通して和食だけでなく、あらゆる食の業界へ、私たちはご提案を繋いでいます。
外食・飲食店
食品工場
中食・惣菜
海外・輸出
鰹節、削り節、昆布、は多様な種類があります。また、だしを活かした加工品の開発、独自商品も私たちの得意とする分野です。
鰹節・削り節
昆布
厳選食材・調味料
京都南丹工場は、業界最新鋭の鰹削り節加工工場です。最高の味をお届けするための原料選定、衛生管理、HALALまで。
原料品質
天然素材の味を安定させるための工夫は業界随一です。産地との繋がり、原料の選別から、保管、流通まで。
衛生管理
食の安全を守るための衛生管理は日々の積み重ねにあります。国内有数の削り節HACCP、HALAL、対応・認可工場。
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